tag:blogger.com,1999:blog-13469478339564369332024-03-05T16:38:43.988+07:00Resep.Potter.Web.IDKumpulan Resep Masakan Personal maknyus! khas Nusantara lidah Indonesia.Liezmayahttp://www.blogger.com/profile/17219477546274325499noreply@blogger.comBlogger32125tag:blogger.com,1999:blog-1346947833956436933.post-75204118807702021922015-07-04T09:54:00.001+07:002015-07-04T09:54:10.605+07:00Resep Bolu pisang enak mudah<p><img title="banana-cake[1]" style="border-top: 0px; border-right: 0px; border-bottom: 0px; float: none; margin-left: auto; border-left: 0px; display: block; margin-right: auto" border="0" alt="banana-cake[1]" src="http://lh3.googleusercontent.com/-rCvpY-Mwp-A/VZdK0CHsK1I/AAAAAAAAE74/8LyiLzI48ow/banana-cake%25255B1%25255D%25255B5%25255D.jpg?imgmax=800" width="1028" height="459" /> Resep Bolu Pisang Enak – Pisang tak akan habisnya untuk dibuat kreasi makanan yang enak lagi nikmat. Bolu pisang contohnya, dengan bermodalkan buah pisang anda sudah dapat menghasilkan Kue Bolu Pisang yang Enak. <br />Berikut Cara Membuat Bolu Pisang Enak yang berhasil admin tulis, ialah sebagai berikut : </p> <p>Resep Bolu Pisang</p> <p>Komposisi Bahan Yang Diperlukan : <br />    1. Tepung terigu sebanyak 1 gelas <br />    2. pisang ambon sebanyak 4 buah <br />    3. gula pasir sebanyak 1 gelas <br />    4. keju parut sebanyak 1 cup <br />    5. baking powder sebanyak 1/3 sendok teh <br />    6. telur ayam sebanyak 5 butir <br />    7. mentega sebanyak 100 gram </p> <p><strong>Cara Membuat :</strong> </p> <ul> <li>Langkah pertama, Kocok telur dan gula dengan menggunakan Mixer sampai mekar. Jika ada, sebaiknya menggunakan mixer otomatis</li> <li>Langkah selanjutnya, keju yang telah diparut, silahkan anda bagi menjadi dua bagian. Yang satu bagian masukkan kedalam adonan. kocok lagi agar keju tersebut dapat menyatu dengan adonan</li> <li>Berikutnya, masukan 4 buah pisang ambon yang sudah dihaluskan terlebih dahulu, pisang tersebut dimasukkan kedalam adonan, usahakan pisang ambon tercampur sempurna dengan adonan, caranya adonan tersebut harus sering diaduk setelah pisang halus ditambahkan</li> <li>Selanjutnya, lelehkanlah mentega, lalu tambahkan kedalam adonan. aduk lagi agar mentega menyebar kesemuan bagian adonan (gunakan spatula)</li> <li>Tahap yang kelima, siapkan loyang, kemudian olesi mentega lalu taburi tepung terigu.</li> <li>Jikalau loyangnya sudah dan telah disiapkan, tuangkan saja adonan kue bolu kedalamnya. sisa keju yang telah anda parut, taburkan di bagian atas adonan</li> <li>Langkah yang terakhir, panggang adonan selama lebih kurang 30 menit atau sampai bolu matang dengan sempurna</li> <li>Akhirnya Bolu Pisang anda siap untuk disajikan. </li> </ul> Liezmayahttp://www.blogger.com/profile/17219477546274325499noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-1346947833956436933.post-22637907036429856962015-07-02T16:12:00.001+07:002015-07-02T16:12:19.888+07:00TIPS SIMPLE NAMUN PENTING YANG HARUS IBU TAHU!<p><strong>1. Masalah Semut:</strong> <br />Semut membenci Mentimun. <br />"Letakkan kulit Ketimun dekat Tempat di mana mereka berada atau Lubang semut".</p> <p><strong>2. Untuk membuat Cermin Bersinar:</strong> <br />"Bersihkan dengan Sprite"</p> <p><strong>3. Untuk menghapus permen karet dari Pakaian:</strong> <br />"Simpan Kain di Freezer selama Satu Jam "</p> <p><strong>4. Untuk Memutihkan Pakaian putih:</strong> <br />"Rendam Pakaian Putih dalam air panas dengan potongan jeruk nipis untuk 10 Menit "</p> <p><strong>5. Untuk mendapatkan hasil maksimal Juice dari Lemon:</strong> <br />"Rendam Lemon di Air panas untuk Satu Jam, dan kemudian jus "</p> <p><strong>6. Untuk menghapus Tinta dari Pakaian:</strong> <br />" Taruh odol pada noda tinta dan biarkan benar-benar kering, kemudian cuci "</p> <p><strong>7. Untuk menghilangkan Tikus :</strong> <br />"Taburkan Lada Hitam di tempat di mana Anda menemukan tikus, Mereka akan pergi "</p> <p><strong>8. Cara alami mengusir nyamuk</strong> <br />- Ambil jeruk lime (nipis) yang besar <br />- Potong menjadi dua bagian <br />- Tancapkan cengkeh diatasnya.</p> Liezmayahttp://www.blogger.com/profile/17219477546274325499noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1346947833956436933.post-13489517417436573612015-06-23T15:05:00.001+07:002015-06-23T15:05:18.804+07:00Kumpulan Tips-tips Dapur Bermanfaat<p>TIPS DAPUR BERMANFAAT</p> <p><img title="shutterstock_72197374[1]" style="border-top: 0px; border-right: 0px; border-bottom: 0px; float: none; margin-left: auto; border-left: 0px; display: block; margin-right: auto" border="0" alt="shutterstock_72197374[1]" src="http://lh3.googleusercontent.com/-GAMzz_iafbI/VYkTPeNOkAI/AAAAAAAAE7c/0ffQUM94cMs/shutterstock_72197374%25255B1%25255D%25255B4%25255D.jpg?imgmax=800" width="252" height="172" /> </p> <p>untuk Ibu2 (juga Bpk2) Seputar dunia Perdapuran "</p> <p>1. agar telur rebus tidak susah dikupas, jangan lupa celupkan kedalam air es saat telur tersebut baru matang/masi panas</p> <p>2. agar cabe tidak meletup-letup ketika digoreng, jangan lupa tusuk ato lukai sedikit cabe tersebut dengan pisau sebelum digoreng</p> <p>3. saat mencuci kangkung, arnong/selada air ato genjer serta tanaman air lainnya jangan lupa dibilasan pertama bubuhkan sesendok garam lalu diamkan sejenak agar binatang-binatan kecil yang mungkin hidup dibatang dan daunnya mati .. biasanya yg hobi nongkrong disitu lintah, keong, ulat dan cacing air.. ( brokoli dan kembang kol juga sering ada ulatnya jadi jangan lupa pula gunakan cara ini</p> <p>4. agar tahu awet ketika disimpan, cuci bersih dengan air, kemudian siram dengan air panas, setelah itu lap dengan tisu dapur, simpan didalam tupperware tutup rapat, kemudian letakkan didalam kulkas insya allah bisa tahan 1minggu</p> <p>5. untuk mengetahui telur busuk atau tidak bisa gunakan tes apung air, jika mengapung diatas air tandanya telur busuk</p> <p>6. ketika akan mengocok telur untuk berbagai macam kue, pastikan telur dalam keadaan suhu ruang (bukan dingin karena baru keluar dari kulkas, hal ini bisa membuat adonan tidak ngembang)</p> <p>7. jika menyimpan sayuran di dalam kulkas, jangan pakai keresek tapi gunakan koran dan majalah bekas, sebab ini bisa mencegah air embun sayuran menggenang yang bisa mengakibatkan sayur cepat busuk</p> <p>8. untuk menetralisir bau dalam kulkas belah kentang dan letakkan di rak kulkas, kentang bisa menghilangkan bau tak sedap dalam kulkas</p> <p>9. agar ikan tidak lengket dipenggorengan, gunakan wajan yang khusus untuk menggoreng, jangan sekali-kali menggoreng ikan diwajan yang pernah atau sering dipakai untuk menumis, sebab sudah pasti ikan goreng akan lengket dan hancur ketika dibalik, bisa juga olesi sedikit garam ke wajansebelum dituangi minyak</p> <p>10. untuk menghilangkan rasa panas ditangan akibat terlalu lama berkontak dengan cabe ato sambel, (kata orang jawa tangan wedhangen) bisa dengan cara cuci bersih tangan dengan sabun sampai 2 atau 3kali, kemudian lap dan masukkan tangan kedalam beras, benam dan remas-remas beras sebentar,, fiuuhhh dijamin rasa panas ditangan akan hilang</p> <p>11. agar mata tidak pedih ketika mengiris bawang merah, letakkan wadah berisi garam disamping talenan, cara ini insya allah ampuh menghindarkan mata agar tidak pedih</p> <p>12. agar beras tidak dikunjungi kutu beras, letakkan sebungkus plastik yg berisi beberapa sendok kopi bubuk, kemudian beri sedikit lubang plastiknya.. kutu beras tidak suka aroma kopi jadi insya allah dia tidak akan berani datang ke beras</p> <p>13. jika peralatan masak kusam akibat noda dari bumbu yang berwarna seperti kunir, ato panci yang terlalu sering dibuat merebus air jadi kekuningan.. ambil sesendok baking soda beri sedikit air gosok-gosok ke panci.. diamkan sebentar, lalu bilas.. jika masih ada noda bisa diulang lagi</p> <p>14. agar kembang kates, daun kates/pepaya dan pare tidak terlalu pahit ketika dimasak, baiknya sebelum ditumis .. rebus sebentar di air rebusan <br />daun jambu biji .. (caranya, rebus air, ambil beberapa lembar daun jambu biji, tunggu hingga mendidih, masukkan daun jambu, tunggu 5menit, masukkan kembang/daun pepaya/pare) diamkan sebentar matikan api.. baru setelah itu tiriskan dan siap untuk dimasak sesuai selera.. (kalo daun pepayanya untuk kulupan, bisa direbus hingga matang bersama daun jambu)</p> <p>15. agar tempe tidak mudah busuk, jangan simpan didekat garam</p> <p>16. jika menyimpan daging di freezer, pastikan daging tidak keluar masuk freezer berualangkali karena hal ini bisa membuat bakteri berkembangbiak, jadi potong-potong dulu dagingnya sesuai dengan perkiraan kebutuhan per tiapkali masak dan simpan di plastik kecil-kecil secara terpisah sehingga ketika akan mengambil, bisa ambil seperlunya saja.</p> <p>17). Kalau mau masak daging kambing jangan pernah dagingnya dicuci air, karena dagingnya akan segera bau. Jadi daging tsb sebaiknya ditaruh di daun pepaya karna akan melembutkan daging tsb</p> <p>Silahkan di share jika dianggap Bermanfaat.</p> <p>Ref.Dede R</p> Liezmayahttp://www.blogger.com/profile/17219477546274325499noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-1346947833956436933.post-25220113372191048092014-06-19T16:58:00.001+07:002014-06-20T08:37:10.018+07:00Resep Perkedel Kentang renyah BandungInilah makanan warisan Belanda yang sangat populer di seantero
Indonesia. Berasal dari kata Frikadel (Belanda) atau Frikadelle
(Jerman), di Indonesia
terpeleset menjadi Perkedel!! Mantap khan??! he he ;-)
Maklum...mungkin leluhur kita dulu belum mengenal huruf "F" saat
mengenal makanan ini pertama kali ;-).
<br />
<br />
Ngomong2 dalam versi aslinya di Eropa, Perkedel umumnya
dibuat dari daging cincang yang dicampur dengan remah2 roti, telur,
bawang bombay cincang
kadang ditambah sayuran macam wortel yang dipotong kecil2. Di
Indonesia bahan Perkedel menjelma menjadi kentang, kalaupun mengandung
daging biasanya hanya sedikit
biar ngirit yang penting enak dan bikin kenyang ha ha..
<br />
<br />
Saya yakin hampir semua orang Indonesia bisa bikin
Perkedel. Jadi resep ini ditujukan untuk pemula yang baru mau belajar
masak. Tak ada salahnya
jika anda mencoba resep yang saya pelajari dari ibu saya sejak
kecil. Siapa tahu cocok dengan selera anda.
<br />
<br />
Tipp: Bagi anda yang tinggal di LN mungkin akan
mempunyai problem dengan tipe kentang yang cepat lunak tapi tidak
lengket seperti kentang di
Indonesia. Anda akan tahu, saat kentang dihaluskan cenderung
kempyar/tidak menyatu. Solusinya silahkan tambahkan 1 sdm tepung maizena
atau tepung pengental
saus (cornstarch /speisestaerke) ke dalam adonan untuk
memperekat.<br />
<span itemprop="ingredient" itemscope="" itemtype="http://data-vocabulary.org/RecipeIngredient">
</span><br />
<h2 class="underline">
Bahan:</h2>
<ol>
<li><span itemprop="amount">500 gr</span><span itemprop="name"> kentang </span></li>
<li><span itemprop="amount">1 butir</span><span itemprop="name"> telur ayam </span></li>
<li><span itemprop="amount">2 sdm</span><span itemprop="name"> bawang merah goreng atau 6 butir bawang merah, iris tipis, digoreng kering</span></li>
<li><span itemprop="amount">1 batang seledri</span><span itemprop="name"> cincang halus (jika suka) </span></li>
<li><span itemprop="name">Minyak untuk menggoreng </span></li>
</ol>
<h2 class="underline">
Bumbu Halus:</h2>
<ol>
<li><span itemprop="amount">2 siung</span><span itemprop="name"> bawang putih </span></li>
<li><span itemprop="amount">1/2 sdt</span><span itemprop="name"> merica butir </span></li>
<li><span itemprop="amount">1/4 sdt</span><span itemprop="name"> bubuk pala (jika suka)</span></li>
<li><span itemprop="amount">1 sdt</span><span itemprop="name"> garam atau sesuai selera</span></li>
</ol>
<br /><br />
<h2 class="underline">
Cara Membuat:</h2>
<ol>
<li>Kupas kentang, potong-potong dan goreng hingga matang dan berwarna kekuningan. Tiriskan. </li>
<li>Kupas bawang merah, iris halus dan goreng hingga renyah dan berwarna kuning keemasan. Tiriskan. </li>
<li>Haluskan bahan bumbu halus dalam cobek. </li>
<li>Haluskan kentang di dalam cobek dengan cara ditekan-tekan pakai ulekan sampai kentang halus.</li>
<li>Tambahkan bawang merah goreng ke dalam cobek, tekan2 bersama kentang sambil diaduk hingga rata.</li>
<li>Cicipi, tambahkan garam jika perlu dan aduk kembali hingga rata.</li>
<li>(Step ini perlu untuk mendapatkan rasa asin yang pas sehingga perkedel tidak berasa hambar setelah digoreng).</li>
<li>Pecahkan telur ayam, sisihkan putih telur dalam mangkok kecil. Tambahkan kuning telur dan seledri ke adonan, aduk rata. </li>
<li>Buat adonan berbentuk bulat-pipih sampai habis. Kira2 terbentuk 15 biji perkedel. </li>
<li>Panaskan kurang lebih 150 ml minyak goreng dengan api sedang. </li>
<li>Gulingkan bulatan kentang ke dalam putih telur dengan
tangan. (Pastikan tidak kebanyakan supaya semua perkedel kebagian putih
telur). </li>
<li>Goreng dan balik hingga matang dan berwarna kecoklatan. Tiriskan.</li>
<li>Beri jarak antara satu sama lain saat menggoreng supaya putih telur tidak menyatu. </li>
</ol>
<h2 class="underline">
Catatan Tambahan:</h2>
<ol>
<li> Kentang juga bisa anda rebus khususnya untuk jenis kentang yang kurang lengket (seperti yang saya tulis di catatan atas)
supaya kentang menjadi agak lembab dan lebih lengket). </li>
</ol>
Sumber: Lestariweb.com | Gambarnya belum ada, soalnya belum dipraktekkin hehe.Liezmayahttp://www.blogger.com/profile/17219477546274325499noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1346947833956436933.post-28878345440857851422014-06-18T16:21:00.001+07:002014-06-18T16:21:48.772+07:00Resep Combro khas Bandung Isi Oncom Kemangi eduuun!<div style="text-align: justify;">
<b>Combro adalah makanan tradisional Sunda</b> (Jawa Barat-Indonesia) yang
terbuat dari singkong yang diparut dan tumis oncom pedas di dalamnya.
Combro singkatan dari <b>oncom di jero </b>(oncom di dalam) yang terbungkus
adonan singkong parut, lalu digoreng. Kali ini kita coba Resep Membuat
Combro Isi Oncom Pedas, rasanya enak, gurih, garing diluar namun empuk
didalam tentunya dengan sensasi pedas yang dapat anda atur sendiri
tingkat kepedasannya. Makanan ini kaya akan karbohidrat, protein dan
vitamin, sepertinya terlihat biasa namun hampir disetiap pedagang
goreng-gorengan di kota kembang Bandung, combro termasuk primadonanya.</div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: center;">
<b>RESEP COMBRO ISI ONCOM PEDAS</b></div>
<b>Bahan :</b><br />
<ul>
<li>1 kg Singkong, diparut</li>
<li>250 gr oncom di tumbuk kasar</li>
<li>1 btg daun bawang, potong tipis</li>
</ul>
<b>Bumbu halus :</b><br />
<ul>
<li>5 btr bawang merah</li>
<li>3 siung bawang putih</li>
<li>1 bh cabe merah,buang biji</li>
<li>2 cm kencur</li>
<li>10 cabe rawit,atau sesuai selera</li>
</ul>
<b>Bumbu Pelengkap :</b><br />
<ul>
<li>1/4 sdt gula pasir</li>
<li>1/2 sdt garam</li>
<li>1 btg serai, ambil bagian bawah batang (putih), iris tipis.</li>
<li>10 lbr daun kemangi</li>
<li>Minyak goreng sesuai kebutuhan</li>
</ul>
<b>Cara Membuat Combro:</b><br />
<ol>
<li style="text-align: justify;">Campur parutan singkong, 1/4 sdt garam, daun bawang, aduk hingga rata</li>
<li style="text-align: justify;">Untuk isian : Panaskan 2 sdm minyak,
tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan tumbukan oncom, gula pasir,
garam secukupnya, serai dan daun kemangi, aduk rata hingga masak.</li>
<li style="text-align: justify;">Ambil 2 sdm adonan singkong, bentuk
pipih, masukan isian oncom, tutup (bungkus dengan adona) bulatkan,
ulangi sampaisemua bahan habis.</li>
<li style="text-align: justify;">panaskan minyak, goreng semua combro yang telah dibentuk.</li>
<li style="text-align: justify;">Sajikan selagi hangat.</li>
</ol>
Sumber: Resepmasakanalternatif.blogspot.com | Hatur nuhun kang Soni.<br />
Liezmayahttp://www.blogger.com/profile/17219477546274325499noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1346947833956436933.post-68050172342009878792014-03-17T16:42:00.001+07:002014-03-17T16:42:30.235+07:00Resep membuat Gepuk Sunda<p><strong><img title="gepuk sunda" style="border-left-width: 0px; border-right-width: 0px; border-bottom-width: 0px; display: inline; border-top-width: 0px" border="0" alt="gepuk sunda" src="http://lh5.ggpht.com/-klTSc1yt7lM/UybDg3Xn-ZI/AAAAAAAAEUQ/-M5QxONuz8w/gepuk%252520sunda%25255B9%25255D.jpg?imgmax=800" width="644" height="484" /> </strong></p> <p><strong>Bahan-bahan:</strong> <br />1 kg daging sapi (gandik/paha) <br />500 ml santan (kurang lebih) </p> <p> <br /><strong>Bumbu yang diHaluskan:</strong> <br />7 bh bawang merah <br />3 siung bawang putih <br />1/2 sdm ketumbar <br />3 cm lengkuas, cincang <br />1 1/2-2 sdm gula merah <br />1 1/2 sdt garam <br />1 btg serai, geprek <br />1 lbr daun salam </p> <p> <br /><strong>Cara membuat:</strong> <br />Rebus daging dengan air secukupnya sampai air terserap habis dan daging cukup empuk. <br />(Jaga jangan sampai hancur) <br />Iris daging searah serat dengan ketebalan kurleb 1 cm. <br />Kemudian memarkan (pukul pelan2) sampai daging melebar. <br />Didihkan santan bersama bumbu sambil diaduk2 agar tidak pecah. <br />Masukkan irisan daging, masak dengan api kecil hingga santan terserap habis, angkat. <br />Goreng daging dalam minyak panas hingga matang, angkat dan tiriskan. <br />Taburi bawang goreng. <br />Sajikan bersama sayur asem dan sambel terasi. </p> <p> <br /><strong>Note:</strong> <br />Tambahkan garam dan gula merah sesuai selera. <br />Gepuk sunda biasanya rasanya sedikit manis. </p> <p> <br /><strong>Tips:</strong> <br />Pilih daging bag. paha/ gandik yg memiliki serat kasar sehingga daging tdk mudah hancur. <br />Sewaktu digoreng, bagian daging ini juga tdk terlalu cepat kecoklatan. <br />Waktu mengiris dagingnya benar-benar diperhatikan ya, harus searah serat!!! <br />Kalau bisa, setelah dimasak dangan santan, diamkan daging semalaman agar bumbunya benar2 menyerap. <br />Insya Allah deh, dagingnya bakalan enak. </p> <p> <br /><strong>Resep 2:</strong> <br />Yang ini resepnya lebih simple, tapi rasanya sama enaknya.. </p> <p> <br /><strong>Bahan:</strong> <br />1 kg daging <br />Bumbu halus: <br />1 1/2 sdt ketumbar bubuk <br />4-5 bawang putih <br />1 sdm lengkuas cincang <br />1 1/2 sdt garam <br />1 sdm gula merah <br />1 1/2 sdt asam jawa <br />Air, secukupnya </p> <p> <br /><strong>Cara membuat:</strong> <br />Rebus daging sampai benar2 empuk. <br />Kemudian potong2 searah serat, besarnya sesuai selera. <br />Pukul2 sampai memar dan sedikit melebar. <br />Campur bumbu halus dan air secukupnya. <br />Kemudian rendam daging yang tlh dimemarkan dengan bumbu. <br />Tiriskan sblm digoreng. <br />Goreng sampai kekuningan</p> Liezmayahttp://www.blogger.com/profile/17219477546274325499noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-1346947833956436933.post-7022146478637784072014-01-16T09:33:00.000+07:002014-02-27T10:57:38.510+07:00Resep membuat Cilok bumbu kacang<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhZbcsPFF7WHpayp2s263lIi8PdzufnKnA2MswxDGeKYPbVbLrcs9fIO3kMiu-HFP_gCxQgstEKIEfDjyrkATLi_4cZG4MXHpSOsRF0HQUZd6VCansV5y_A6yk_0TVdpIJpy6OgcLPdM0c/s1600/cilok+bumbu+kacang.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhZbcsPFF7WHpayp2s263lIi8PdzufnKnA2MswxDGeKYPbVbLrcs9fIO3kMiu-HFP_gCxQgstEKIEfDjyrkATLi_4cZG4MXHpSOsRF0HQUZd6VCansV5y_A6yk_0TVdpIJpy6OgcLPdM0c/s1600/cilok+bumbu+kacang.JPG" /></a></div>
Jajanan Favorit waktu SD nih...<br />
<br />
<b>Bahan:</b><br />
200 gr tepung kanji<br />
4 sendok makan munjung tepung terigu<br />
1 batang seledri, rajang halus tambahkan daun bawang kalo suka<br />
250 ml air panas<br />
<br />
<b>Bumbu halus:</b><br />
1/2 sendok makan merica bulat<br />
1 sendok makan peres garam<br />
2 butir bawang putih<br />
tambahkan daging ikan yang sudah halus, tenggiri mantappp <br />
<br />
<b>Bumbu pelengkap:</b><br />
Sambal kacang siap pakai<br />
Saus sambal<br />
Kecap manis<br />
<br />
<b>Cara membuat: </b><br />
1. Campur tepung kanji, tepung terigu, dan irisan seledri. Aduk hingga tercampur rata.<br />
2. Campur bumbu halus dengan air panas.<br />
3. Campur antara bahan tepung dan air berbumbu, uleni sampai bisa dibentuk.<br />
4. Didihkan air, bentuk adonan seperti kelereng, masukkan ke dalam air mendidih sampai terapung, angkat.<br />
5. Sajikan dengan sambal kacang, beri saus sambal dan kecap manis. Liezmayahttp://www.blogger.com/profile/17219477546274325499noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1346947833956436933.post-42677351163491017562013-12-19T15:42:00.000+07:002014-02-27T10:53:22.005+07:00Resep Sayur Lodeh Terong<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhyrGGbFGabZ-ygPQG92XJAwLlJvF847EJW7L5Tzxp_NwJflz2HCi-toizXJ63jXOoC5Iy5gTJnZ_69HRU4MbiO3wQgYg5Wo4u5-hbbSHUkIqAC6RZLgxLomcj0QawdRBXfZxWmJ8C1288/s1600/SayurLodehterong.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhyrGGbFGabZ-ygPQG92XJAwLlJvF847EJW7L5Tzxp_NwJflz2HCi-toizXJ63jXOoC5Iy5gTJnZ_69HRU4MbiO3wQgYg5Wo4u5-hbbSHUkIqAC6RZLgxLomcj0QawdRBXfZxWmJ8C1288/s1600/SayurLodehterong.JPG" /></a></div>
Untuk porsi 5 orang<br />
<br />
<b>Bahan</b> Sayur Lodeh Terong:<br />
<ul class="yom-list" id="yui_3_9_1_1_1387442227264_631">
<li>5 kacang panjang</li>
<li>1 terong ungu panjang</li>
<li>1 genggam daun melinjo muda</li>
<li>½ kelapa parut</li>
<li>7 gelas air</li>
</ul>
<br />
<b>Bumbu</b> Sayur Lodeh Terong:<br />
<ul class="yom-list">
<li>5 siung bawang merah</li>
<li>3 siung bawang putih</li>
<li>3 cabai merah</li>
<li>3 cabai rawit (sesuaikan dengan selera, di tambahkan jika suka pedas)</li>
<li>½ ruas jari lengkuas</li>
<li>2 daun salam</li>
<li>1 sendok makan gula merah iris</li>
<li>Garam</li>
</ul>
<br />
<b>Langkah Cara memasaknya:</b><br />
<ol class="yom-list">
<li>Potong terong tebal melintang. Petiki daun melinjo. Iris-iris gula merah.</li>
<li>Peras kelapa parut menjadi 2 gelas santan kental. Peras lagi menjadi 3 gelas santan cair.</li>
<li>Ulek halus bawang merah, bawang putih, cabai merah, dan cabai rawit.</li>
<li>Masukkan
bumbu halus bersama daun salam ke santan cair. Masak sampai mendidih
dan bumbu harum. Masukkan kacang panjang dan terung.<br />Masak sampai agak
layu. Masukkan daun melinjo. Beri garam dan irisan gula jawa. Cicipi.</li>
<li>Setelah
daun melinjo agak layu, tuang santan kental.<br />Masak sampai mendidih
sambil terus diaduk pelan-pelan supaya santan tidak pecah. Angkat.</li>
<li>Bisa di tambahkan tahu/ tempe atau kerupuk kulit sapi (alis dorokdok kata urang sunda mah). </li>
</ol>
Liezmayahttp://www.blogger.com/profile/17219477546274325499noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1346947833956436933.post-52288749754182821262013-12-12T13:14:00.003+07:002014-02-27T10:56:17.567+07:00Resep Bubur SUMSUM Hijau<div style="text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjwdayE6wFfVSgtnkJwNjHm4dK33pHHG6ficv-6CF5GfUuBJTLhbYZRX9zETOnaU0tE1omiOvbTOjv8AnSwqmcMulktbOdQuk4JX9yGMJJSFVzwqFIZnqr_rJMzzHjJtjPAlzoAWnsFcPU/s1600/bubur+sumsum+hijau.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjwdayE6wFfVSgtnkJwNjHm4dK33pHHG6ficv-6CF5GfUuBJTLhbYZRX9zETOnaU0tE1omiOvbTOjv8AnSwqmcMulktbOdQuk4JX9yGMJJSFVzwqFIZnqr_rJMzzHjJtjPAlzoAWnsFcPU/s1600/bubur+sumsum+hijau.jpg" /></a></div>
Bubur yang terbuat dari tepung beras dengan siraman kuah gula merah
terasa lembut dan manis. Bubur ini jadi favorit sebagai menu berbuka
puasa, selain rasanya enak dan menggunakan bahan yang sederhana, bubur
ini cukup mudah dalam proses pembuatannya. Bubur sumsum biasa juga
disajikan bersama candil, pacar cina dan dapat juga diberi es batu atau
diserut.</div>
<br />
<b>Bahan :</b><br />
<ul>
<li>50 gram tepung beras putih</li>
<li>200 ml air daun pandan dan suji</li>
<li>300 ml santan kental</li>
<li>½ sdt garam</li>
</ul>
<b>Kinca/ sirup gula merah :</b><br />
<ul>
<li>100 ml air</li>
<li>250 gr gula jawa</li>
<li>1 lbr daun pandan, simpul</li>
</ul>
<b>CARA MEMBUAT BUBUR SUMSUM HIJAU :</b><br />
<ol style="text-align: justify;">
<li>Campur semua bahan kinca, didihkan dengan api kecil sambil terus
diaduk agar gula larut dan tidak menggumpal. Setelah mengental, angkat
dan saring. Sisihkan.</li>
<li>Campur dan aduk air suji dengan santan hingga rata. Cairkan tepung beras dengan sebagian santan, sisihkan.</li>
<li>Masak sisa santan dan garam hingga mendidih, tuang cairan tepung
beras, aduk rata. Masak hingga mendidih dan bubur meletup-letup
sebentar. Angkat dan sajikan bubur dengan siraman kinca gula jawa.</li>
</ol>
Liezmayahttp://www.blogger.com/profile/17219477546274325499noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1346947833956436933.post-58220175678362079422013-12-12T13:12:00.001+07:002014-02-27T10:55:11.443+07:00Resep Bubur kacang Ijo santan gurih<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjGr6nFvNeVyOoAkI1bPbvsZutChyphenhyphenGg3Fci-uiR1MQhDBuMUeR1Hg_IaPZzvDOQ1TzIhSGArtgu3VdXwrwaILU9cJcgzmVXX9OVLnoE_jftwusNE-tGJlqeVmX-oBhIYkFKUwFcYlM07qA/s1600/Resep+Membuat+Bubur+Kacang+Hijau+Spesial.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjGr6nFvNeVyOoAkI1bPbvsZutChyphenhyphenGg3Fci-uiR1MQhDBuMUeR1Hg_IaPZzvDOQ1TzIhSGArtgu3VdXwrwaILU9cJcgzmVXX9OVLnoE_jftwusNE-tGJlqeVmX-oBhIYkFKUwFcYlM07qA/s1600/Resep+Membuat+Bubur+Kacang+Hijau+Spesial.jpg" height="242" width="320" /></a></div>
<b>Bahan :</b><br />
<ul>
<li>250 gram kacang hijau, rendam minimal 2 jam dengan air hangat</li>
<li>Air secukupnya.</li>
<li>2 buah gula jawa/gula malaka, iris halus</li>
<li>2 cm jahe, iris-iris</li>
<li>2 lembar daun pandan</li>
<li>100 gram gula pasir atau sesuai selera </li>
<li>Garam secukupnya (setegah sendok teh).</li>
</ul>
<b>CARA MEMBUAT BUBUR KACANG HIJAU :</b><br />
<ol style="text-align: justify;">
<li>Rebus air bersama kacang hijau hingga empuk, masukkan gula merah, jahe, dan daun pandan.</li>
<li>Tambahkan garam dan gula pasir (cicipi sesuai selera), aduk sebentar
supaya rata. Masak hingga mendidih. Angkat dan hidangkan dengan tuangan
santan. </li>
</ol>
<b>Santan :</b><br />
<ul>
<li>air secukupnya</li>
<li>200 ml santan (1 dus kecil santan kara)</li>
<li>2 lembar daun pandan</li>
<li>garam secukupnya</li>
</ul>
<b>Cara Membuat :</b><br />
<ol style="text-align: justify;">
<li>Tuang isi Santan Kara dan rebus, tambahkan air jika terlalu kental. Masukkan garam dan daun pandan.</li>
<li>Aduk hingga mendidih. Angkat.</li>
</ol>
Tips :<br />
<ol style="text-align: justify;">
<li>Jika merendam biji kacang hijau sebelum dimasak dengan menggunakan
air hangat, waktu yang dibutuhkan 2-3 jam. Sedangkan merendam dengan
menggunakan air suhu ruang membutuhkan waktu 6-8 jam.</li>
<li>Kacang hijau yang mengapung saat direndam memiliki kualitas yang
tidak terlalu baik. Untuk hasil yang lebih baik gunakan kacang hijau
yang tidak mengapung.</li>
<li>Cara memasak kacang hijau yang menyehatkan adalah dengan cara tidak
menambahkan santan saat pemasakan. Jika Anda ingin menambahkan santan,
pilihlah santan yang encer yang sudah banyak dijual di pasar. </li>
<li>Dapat dikombinasikan dengan bubur ketan hitam untuk mendapatkan variasi rasa, bila suka tambahkan susu kental manis :)</li>
</ol>
Liezmayahttp://www.blogger.com/profile/17219477546274325499noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1346947833956436933.post-79066725386766783682012-07-12T12:08:00.001+07:002012-07-12T12:08:12.782+07:00Resep Sayur lodeh pedas<h5><a href="http://3.bp.blogspot.com/_t-o9Q_d179E/S9PPiuWDMZI/AAAAAAAAAGM/MvYPWuPtbZ4/s1600/ayam-lodeh.jpg"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/_t-o9Q_d179E/S9PPiuWDMZI/AAAAAAAAAGM/MvYPWuPtbZ4/s320/ayam-lodeh.jpg" /></a></h5> <h5> </h5> <p><sup><font size="3"><strong>Bahan:</strong> </font></sup></p> <p><sup><font style="font-weight: normal" size="3">200 gr kacang panjang</font></sup></p> <p><sup><font style="font-weight: normal" size="3">1 buah labu siam</font></sup></p> <p><sup><font style="font-weight: normal" size="3">1 papan petai</font></sup></p> <p><sup><font style="font-weight: normal" size="3">250 gr jagung muda</font></sup></p> <p><sup><font style="font-weight: normal" size="3">santan dari 1 butir kelapa</font></sup></p> <p><sup><font style="font-weight: normal" size="3">Bumbu dihaluskan: </font></sup></p> <p><sup><font style="font-weight: normal" size="3">5 butir bawang merah</font></sup></p> <p><sup><font style="font-weight: normal" size="3">3 siung bawang putih</font></sup></p> <p><sup><font style="font-weight: normal" size="3">5 buah cabai merah</font></sup></p> <p><sup><font style="font-weight: normal" size="3">1 potong lengkuas digeprak</font></sup></p> <p><sup><font style="font-weight: normal" size="3">2 lembar salam</font></sup></p> <p><sup><font style="font-weight: normal" size="3">garam, terasi secukupnya</font></sup></p> <p><sup><font size="3"></font></sup></p> <p><sup><font size="3"><strong>Cara Membuat:</strong> </font></sup></p> <p><sup><font size="3">1.    Haluskan bumbu, kecuali daun salam dan lengkuas </font></sup></p> <p><sup><font size="3">2.    Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak sampai harum, lalu masukkan salam dan lengkuas </font></sup></p> <p><sup><font size="3">3.    Masukkan semua bahan sayur yang telah dipotong-potong </font></sup></p> <p><sup><font size="3">4.    Setelah agak layu, masukkan santan </font></sup></p> <p><sup><font size="3">5.    Biarkan sampai mendidih. Angkat setelah sayuran empuk</font></sup></p> <blockquote> <p> <br />Makan barengan sama ikan asin tipis kriuk dengan kerupuk, mantaaaab super maknyooos!</p> <p>Sumber: Bonus Masakan Kartini no 490.</p> <p>Bunda, ikutan bisnis online yuk, penghasilan mulai dari 50ribu – 7juta, fasilitas untuk belajar sudah di sediakan lengkap, asal bunda mau berproses saja belajar untuk mencapai kesuksesan bersama saya…saya sudah buktikan sendiri lhoo menikmati bonusnya jutaan rupiah.</p> </blockquote> <p>Yuk hubungi saya di FB: Facebook.com/liezmaya</p> <p>atau SMS/ Telp ke 085.888.696565 untuk tanya – tanya atau Sudah siap Gabung? Yuk klik <a href="http://www.sampingan.web.id">www.sampingan.web.id</a></p> Liezmayahttp://www.blogger.com/profile/17219477546274325499noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1346947833956436933.post-86624339825299557052012-01-30T21:31:00.002+07:002013-12-14T13:42:53.380+07:00Resep Udang Saus Padang Pedas enak<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjdCFamkG7f5Fo7POr8HbewFZSTOmvmtMIeMw3z4WLe8_77GYzgqVK0V7FnlhYG2wxyerh918N9DcYRPhwpd7KPBcdLxhdVePzgDqx40fjxWsV1kVw8LLBFpytOn8wUOw5f4nf6ZPDvxp8/s1600/Resep-Udang-Saus-padang.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjdCFamkG7f5Fo7POr8HbewFZSTOmvmtMIeMw3z4WLe8_77GYzgqVK0V7FnlhYG2wxyerh918N9DcYRPhwpd7KPBcdLxhdVePzgDqx40fjxWsV1kVw8LLBFpytOn8wUOw5f4nf6ZPDvxp8/s1600/Resep-Udang-Saus-padang.jpg" title=" " /></a></div>
<b>Bahan-bahan yang diperlukan untuk UDANG SAIS PADANG ENAK: </b><br />
<ul>
<li> 750 gr Udang, cuci bersih</li>
<li>5 Butir Bawang Merah</li>
<li>Tambahkan satu butir bawang bombay *apabila suka </li>
<li>3 Siung Bawang putih</li>
<li>7 Buah Cabe Rawit Merah (buat saya kepedesan, next time 4 kayanya udah cukup)</li>
<li>Jahe 2 cm (saya 1cm aja)</li>
<li>Tomat 2 buah, rebus, haluskan (kalo saya dihalusinnya bareng2 ma bumbu2 lainnya)</li>
<li>Cabai merah 6 buah, haluskan (versi saya, 4 buah, buang bijinya, rebus, dan dihalusin bareng bumbu2 yang lain)</li>
<li>Saus tiram 4 sdm</li>
<li>Saus Sambal 2 sdm</li>
<li>merica bubuk 1 sdt</li>
<li>garam (saya 1 sdt)</li>
<li>gula (saya 1 sdt munjung)</li>
<li>150ml air </li>
<li>Irisan bawang daun (potong melintang kecil) </li>
</ul>
<br />
<b>Cara memasak UDANG SAUS PADANG: </b><br />
<ol>
<li>Rebus udang hingga matang, lalu angkat dan tiriskan</li>
<li>Goreng bawang merah, bawang putih dan cabe rawit hingga layu</li>
<li>Haluskan bersama jahe (saya tambah tomat dan cabe merah rebus tadi)</li>
<li>Tumis bumbu halus sampai harum, lalu tambahkan saus tiram, saus sambal, merica bubuk, garam dan gula pasir, lalu aduk sampai rata</li>
<li>Tambahkan air, aduk pelan sampai mengental diatas api sedang saja</li>
<li>Masukkan udang rebus, aduk-aduk rata, masak sampai kuah mengental dan meresap ke udang beserta dengan bawang bombay,</li>
<li>Sajikan dengan taburan irisan daun bawang selagi panas, dan lebih mantap jika di sajikan dengan capcay :)</li>
</ol>
Note: sebenarnya ini hanya pedoman saja buat yang belajar, jika ingin di tambahkan bahan lainnya yang nyambung (misalnya pete buat yang suka) tentu boleh saja, silahkan berkreasi sendiri :) Liezmayahttp://www.blogger.com/profile/17219477546274325499noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-1346947833956436933.post-9452500865888746732011-08-03T09:43:00.001+07:002011-08-03T09:43:18.942+07:00Resep Makanan anak: Tahu aneka rasa khas mbak Noff<p><strong>Bahan : <br /></strong>tahu putih secukupnya <br />sozis secukupnya <br />ayam yang udah dimasak secukupnya <br />telur satu butir <br />bumbu : <br />bawang putih  2 siung <br />merica secukupnya <br />garam, gula <br />tambahin tepung bumbu sedikit aja, kira - kira 2 sdm dah </p> <p> <br /><strong>Cara Membuat: <br /></strong>Kocok telur dlm wadah, masukkan tahu putih lalu lembutkan dengan bantuan sendok atau tangan yang steril, masukkan ayam yang telah di rajang, lalu sozzis yang dipotong kecil sesuai selera, campurkan tepung bumbu, masukkan bumbu yang telah dihaluskan, lalu aduk rata, </p> <p>lalu cetak dengan bantuan sendok makan lalu masukkan dalam minyak panas</p> <p>srengggg, tunggu ampe kuning kecoklatan</p> <p>angkat lalu hidangkan untuk buah hati anda tercinta.</p> <p> </p> <p>Selamat mencoba ^^ <br />Spacial thanks to <a href="http://aisalwa.wordpress.com/2011/07/17/cara-menaikkan-page-range/" rel="nofollow" target="_blank">Mbak Noff</a> yang baik hati hehe.</p> Liezmayahttp://www.blogger.com/profile/17219477546274325499noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1346947833956436933.post-26303887089408087862011-06-01T09:41:00.001+07:002011-06-01T09:41:26.265+07:00Resep Daging Gepuk Empuk Kelapa Bandung<p><a href="http://lh5.ggpht.com/-l98We1RT77w/TeWmzuLdVBI/AAAAAAAACvM/V3T7FB1c2Q4/s1600-h/image%25255B4%25255D.png"><img style="border-bottom: 0px; border-left: 0px; display: inline; margin-left: 0px; border-top: 0px; margin-right: 0px; border-right: 0px" title="image" border="0" alt="image" align="left" src="http://lh5.ggpht.com/-azSEBkpAu1I/TeWm1dmyYUI/AAAAAAAACvQ/kH_imYjcA08/image_thumb%25255B2%25255D.png?imgmax=800" width="161" height="122" /></a> Kemarin waktu pulang ke Bandung aku beli gepuk yang rasanya amat sangat nikmat deh, nah jadi penasaran untuk membuatnya, akhirnya tak browsing dan dapat resep ini, tak praktek dah dah kalo ada wkatu.</p> <p>Resep gepuk yang satu ini dijamin empuk banget, penasaran coba aja masak pakai panduan resep ini.</p> <p> </p> <p><b>Bahan :</b></p> <p>1000 gr Daging Sengkel</p> <p>2000 ml Air</p> <p>3 lembar Daun Salam</p> <p>3 batang Serai, memarkan</p> <p>4 sdt garam</p> <p>� sdt Merica Bubuk</p> <p>200 gr Gula Merah</p> <p>500 ml Santan</p> <p>200 gr Kelapa Parut Kasar</p> <p>3 sdt Air Asam Jawa</p> <p> </p> <p><b>Bumbu Halus :</b></p> <p>12 butir Bawang Merah</p> <p>8 siung Bawang Putih</p> <p>8 Butir Kemiri, sangrai</p> <p>2 sdm Ketumbar, sangrai</p> <p>� sdt Jintan</p> <p>4 cm Lengkuas</p> <p> </p> <p><b>Cara membuat :</b></p> <p>1. Rebus Daging, air, daun salam dan serai sampai daging matang.</p> <p>2. Angkat dan potong sesuai selera, lalu pukul2.</p> <p>3. Campur daging, bumbu halus, garam, merica bubuk, gula merah, dan 1000 ml kaldu rebusan daging. Masak diatas api kecil sampai airnya berkurang.Masukkan santan dan kelapa parut. Masak sambil diaduk dengan api kecil sampai meresap. Tambahkan air asam jawa. Aduk rata. Angkat.</p> <p> </p> <p>Diambil dari: Rajaresep.com</p> Liezmayahttp://www.blogger.com/profile/17219477546274325499noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-1346947833956436933.post-15108894804956918832011-04-10T21:26:00.001+07:002011-04-10T21:26:31.431+07:00Resep Sayur Asem Goreng Kacang Merah/ Gejos Kacang (khas Bandung)<p><a href="http://lh5.ggpht.com/_JurCU3tG0OM/TaG-EYTy9CI/AAAAAAAACrs/VJGarDDoEJk/s1600-h/SAM_2940%5B64%5D.jpg"><img style="border-bottom: 0px; border-left: 0px; display: block; float: none; margin-left: auto; border-top: 0px; margin-right: auto; border-right: 0px" title="SAM_2940" border="0" alt="SAM_2940" src="http://lh3.ggpht.com/_JurCU3tG0OM/TaG-FcvQt-I/AAAAAAAACrw/ad9reoFueWw/SAM_2940_thumb%5B62%5D.jpg?imgmax=800" width="404" height="257" /></a></p> <p> Hari minggu gini diminta masak gejos kacang untuk sang kakak tercinta yang cerewet (manyun kalo gak dilaksanakan hihi), yah kepaksa deh nurutin…daripada dijitak, lagian aku dah laper banget tadi gak ada makanan di meja.</p> <p>Gejos kacang adalah masakan khas orang Bandung, prinsipnya sama saja dengan sayur kacang merah biasa, tapi bedanya kacangnya ini digoreng dulu sampai kering/ mengeras.</p> <p> </p> <p>Okelah kalo begitu, dibawah ini langsung saja saya berikan resepnya:</p> <p><strong></strong></p> <p><strong>Bahan yang disiapkan: <br /></strong>- 1 kg Kacang merah, cuci bersih <br />- 10 buah cabe merah keriting (tumbuk kasar) <br />- 1 butir Tomat 1 butir potong menjadi 4 <br />- satu ikat Daun bawang potong miring agak panjang <br />- Gula merah secukupnya (Sesuaikan dengan selera) <br />- Lengkuas 3 potong tipis dan agak dimemarkan <br />- Daun salam 3 lembar <br />- Asam jawa secukupnya <br />- Gula putih 1/2 sdt, cuman buat penguat rasa ajah <br />- Garam dan Terasi secukupnya <br />- Tambahkan kaldu ayam apabila suka </p> <p> </p> <p><strong>Cara memasak Gejos kacang: <br /></strong># Goreng kacang merah sampai kering tapi jangan terlalu gosong dan sudah terasa keras, <br /># Goreng cabai merah di panci sebentar saja, lalu <br /># masukan air, tungggu sampai mendidih, <br /># Masukkan bahan-bahan Lainnya kedalam panci (kecuali daun bawang dan tomat), <br /># Aduk sampai gula merah hancur, lalu Cicipi sesuaikan dengan selera anda, <br /># Setelah kuah selesai dibuat, masukkan kacang yang sudah di goreng kedalam panci, lalu masukan daun bawang dan tomat lalu aduk2 sampai agak layu (Sebentar saja, jangan sampai terlalu layu supaya tidak hancur dan masih segar). <br /># Angkat dan sajikan. <br />*** Enak dimakan hangat atau dingin, disajikan dengan sambal pedas sunda dan kerupuk, bareng dengan ikan cue lebih mantap!</p> <p> </p> <blockquote> <p>Selamat menikmati, <a title="http://resep.potter.web.id/" href="http://resep.potter.web.id/">http://resep.potter.web.id/</a></p></blockquote> Liezmayahttp://www.blogger.com/profile/17219477546274325499noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1346947833956436933.post-71816690539025198002011-03-13T12:14:00.001+07:002011-03-13T12:14:26.883+07:00Resep Gulai Daun Singkong Teri<p>Fyuuuuh baru belajar pertama kali nih bikin masakan ini, masakan ini khasnya orang padang yang ala pake bumbu yang ribet nyantan nan pedas huhu mantap dah!...lama dan ampun deh waktu nguleknya sampe nangis nanngis gara - gara si bawang merah yang nakal hiks hiks <br />Tapi hasilnya lumayan enaklah kata orang - orang dirumah, langsung diserbu lahap, sebagian mau dibawa uwakku ke Bandung yang kebetulan lagi main disini huhuy!</p> <p> </p> <p>    <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh1PDZrZneboDE4B6-UZPpU52INFnbY_3U2QuORyJ5_EfSHYYoBPjtHcf5ZjTuIevCEmW5_7oPaw8ihgA9eOYtx3p8eAQLwXS1NIrrXaRgsw6nMZg0e4o2lLN4PGPu28coieKV72wUgkDM/s1600-h/SAM_2808%5B29%5D.jpg"><img style="border-bottom: 0px; border-left: 0px; display: inline; border-top: 0px; border-right: 0px" title="SAM_2808" border="0" alt="SAM_2808" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjGz8dYuGvJgKz9atffnhvsp4WPGVdvw5lIs-VHnjrvgtn5tClKqJrtx2ubcPtqqpRNzn5KEXwUVx2uo_xopZq9Al6ACAww0syCtbIEsciT3fUO0ohQUikBxfHMmPuawhpclBRcrMxowGE/?imgmax=800" width="436" height="772" /></a>   <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgCSCwzpIHjEhyphenhyphenjd_g6QYsymKKR1KkZTkzAjxiGkyq23D9R2PSY98zNzddMMgRmMEjSIYYWHa45cIBYwyjtaPLFz984sEXAOJPRl63Bov_jZR3YeBhkXZa5fV-kyrqRSo1j5dZOPe0B0IM/s1600-h/SAM_2809%5B6%5D.jpg"><img style="border-bottom: 0px; border-left: 0px; display: inline; border-top: 0px; border-right: 0px" title="SAM_2809" border="0" alt="SAM_2809" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEihzBHBEIK7HBxYt-szWEFUDYbmmCDRrbzrp6bmtHcS0p4p_iRK-BOu26nxzjkWMFUw81pilVPxQeidZn6TH0dJIDjzfgn6S9M1vyE9YoNk3u18VrenhzTutMIw98LH-2koVEtTMNVVVyc/?imgmax=800" width="436" height="280" /></a> </p> <p> <br />oke deh, ini resepnya sodara - sodara: </p> <p><strong>Bahan: <br /></strong>750 gram daun singkong, rebus setengah matang saja, lalu tisriskan <br />1 liter santan cair <br />6 lembar daun salam <br />1/4 kg ikan teri nasi/ medan atau teri biasa juga boleh, goreng dulu sampe matang.</p> <p> </p> <p><strong>Bumbu yang dihaluskan: <br /></strong>8 buah cabe merah <br />6 buah cabe rawit merah (kalo yang suka pedas) <br />6 siung bawah putih <br />10 siung bawang merah <br />6 cm kunyit <br />lengkuas 2 cm saja <br />6 buah kemiri <br />3 sdt ketumbar <br />3 sdt terasi matang <br />garam dan gula pasir secukupnya <br />tambahkan kaldu ayam jika suka.</p> <p> </p> <p><strong>Cara membuat: <br /></strong>Tumislah bumbu halus sampai tercium bau harum <br />Tuangkan santan, lalu tunggu sampai mendidih <br />Masukan daun singkong, aduk - aduk sampai bercampur rata dengan kuah bumbu <br />lalu masak sampai daun singkong layu dan mengental, jangan terlalu sering diaduk atau nanti jadi hancur (beyetek kalo orang sunda bilang mah hehe) <br />Lalu kalau sudah diarasa cukup lalu taburi dengan teri, aduk aduh sampai menyatu dan angkat lalu sajikan.</p> Liezmayahttp://www.blogger.com/profile/17219477546274325499noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1346947833956436933.post-32725747879131237492011-03-11T10:01:00.001+07:002011-03-11T13:02:07.469+07:00Resep Cumi Asin Cabe hijau pedas<p><strong><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhqb1Rtz5zw9kNYirgoU8J_GRojRWvrp1pwr4so6xsSx9J6qyB2yCsDJSmVoECf-uNTnC63oVOw7a_gFvjN5M_6j-GE4kCq2u53234B844y_nvtnu91nvO5H1j8Hydwl10S5_opECqTdDc/s1600-h/SAM_2776%5B4%5D.jpg"><img style="border-bottom: 0px; border-left: 0px; display: inline; border-top: 0px; border-right: 0px" title="SAM_2776" border="0" alt="SAM_2776" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjNkLo70ez3PhJO5P9nPCEC1RLxNO7lEtqg5WQFAeHFebNNzooJWzHe-PuOb-TkY_fJUpYBlLf8piIvMIj0u-7uYD3Uz94qYa6Z0X34biPTfMsNfg-rB7IOKkOH5AJqQlRkU7Z93BriEs8/?imgmax=800" width="504" height="285" /></a> </strong></p> <p><strong></strong></p> <p><strong>Bahan-Bahan : <br /></strong>3 sendok makan minyak <br />200 gram cumi asin, seduh dengan air panas, tiriskan</p> <p> <br />4 siung bawang putih, iris tipis <br />8 siung bawang merah, iris tipis <br />2 lembar daun salam <br />2 cm lengkuas, memarkan <br />10 buah cabai hijau, iris serong <br />3 buah tomat hijau kecil, belah-belah <br />2 batang daun bawang, ambil bagian putihnya, iris serong <br />4 buah belimbing wuluh, iris ukuran 1/2 cm <br />10 butir petai, belah jadi 2, iris tipis <br />1 sendok makan gula pasir <br />100 cc air <br />1/2 sendok teh garam</p> <p> </p> <p><strong>Cara Mengolah : <br /></strong>1. Panaskan minyak yang cukup banyak, lalu masukkan cumi, goreng hingga setengah matang, angkat, sisihkan. <br />2. Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum, lalu masukkan daun salam, lengkuas, cabai hijau, tomat hijau, daun bawang, belimbing wuluh, petai, dan gula, aduk rata, masak hingga layu. <br />3. Masukkan cumi tadi, aduk rata, lalu tambahkan air dan garam, aduk rata, masak hingga matang dan kental, angkat. Sajikan Hangat</p> Liezmayahttp://www.blogger.com/profile/17219477546274325499noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-1346947833956436933.post-65487436529096949122011-03-11T09:56:00.001+07:002011-03-11T09:56:47.806+07:00Resep Beef Yakiniku<p><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj-FscA6SJ8ESUA2fYDkuOk6uSp3EjpPpL3SEk7KKcjfgwM67fxwyoN2fT8HL_H6iBXe0OvqFIhVHyYBmDgGHNUdBHboYB4qGODiOyL8ybnAttGkO-WMyH1lFPmLOYy3Ax0bIexMpTpARo/s1600-h/image%5B3%5D.png"><img style="border-bottom: 0px; border-left: 0px; display: inline; border-top: 0px; border-right: 0px" title="image" border="0" alt="image" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhWGHTsqCcyg5tC8fitOlAUYMuMSJuWYJya86IoIyCUDkhMTF30EZgBH70ESt6biXXEV5bRBSkvMnyNew_50coVtwmNVpbtyL66mjy53IaImFswiSYRPxCCkOs6MrbsBPSe1SAkGj9nI8Q/?imgmax=800" width="438" height="272" /></a> </p> <p> </p> <p><strong>Bahan Beef Yakiniku :</strong></p> <p>1. 250 gram daging sapi, iris tipis <br />2. 100 ml kaldu ayam <br />3. 1 butir bawang bombay, iris tipis <br />4. 2 siung bawang putih, iris tipis <br />5. 1 buah paprika merah, potong segitiga <br />6. 1 sdm biji wijen, sangrai <br />7. 5 sdm minyak goreng untuk menumis <br />8. 1 sdm minyak wijen</p> <p> </p> <p><strong>Bahan Saus:</strong></p> <p>1. 2 siung bawang putih, cincang halus <br />2. 2 cm jahe, iris tipis memanjang <br />3. 50 ml kecap kikkoman <br />4. 1 batang daun bawang, iris 2 cm <br />5. 1 sdm kecap manis <br />6. 1 sdm gula pasir <br />7. ½ sdt garam</p> <p> </p> <p><strong>Cara Membuat Beef Yakiniku :</strong></p> <p>1. Campur semua bahan saus, masak hingga mendidih, angkat, dinginkan dan saring. Sisihkan. <br />2. Panaskan 3 sdm minyak goreng, lalu tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum. Masukkan paprika, aduk-aduk sebentar. Angkat, sisihkan. <br />3. Panaskan 2 sdm minyak goreng dan minyak wijen, masukkan irisan daging sapi, aduk-aduk hingga berubah warna. Tambahkan campuran saus dan kaldu ayam, aduk rata. <br />4. Masak kembali hingga daging matang dan kuah tinggal sedikit. Masukkan tumisakn paprika, aduk rata, angkat. Sajikan beef yakiniku dengan ditaburi biji wijen yang sudah disangrai.</p> <p> </p> <p>Source: Reseppedia</p> Liezmayahttp://www.blogger.com/profile/17219477546274325499noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1346947833956436933.post-73725713265006240342011-03-11T09:44:00.001+07:002011-03-11T09:44:44.480+07:00Resep Sambal Goreng Ebi<p><strong>Bahan Sambal Goreng Ebi : </strong></p> <p>    * Ebi, 150 gram, rendam air panas, tiriskan <br />    * Minyak goreng, 3 sendok makan, untuk menumis </p> <p> </p> <p><strong>Bumbu Sambal Goreng Ebi : </strong></p> <p>    * Bawang merah, 7 butir, iris tipis <br />    * Bawang putih, 5 siung, iris tipis <br />    * Cabai merah, 5 buah, buang bijinya, iris memanjang <br />    * Lengkuas, 2 cm, memarkan <br />    * Garam, secukupnya <br />    * Gula pasir, 1 sendok teh <br />    * Air asam, 1 sendok teh </p> <p> </p> <p><strong>Cara memasak Sambal Goreng Ebi : </strong></p> <p>   1. Tumbuk ubi agak halus dan sangrai hingga kering. Sisihkan. <br />   2. Panaskan minyak, tumis semua bumbu hingga harum. Aduk dan masak hingga gula larut. <br />   3. Masukkan ebi, aduk hingga rata dan kering. Angkat. Sajikan. </p> <p>Untuk 2 porsi Sambal Goreng Ebi</p> Liezmayahttp://www.blogger.com/profile/17219477546274325499noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1346947833956436933.post-76048768031155179232011-03-09T11:23:00.002+07:002012-08-11T16:11:02.407+07:00Resep Sambel Goang (Sunda)<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjydffahDlotktq9IiSMbrlRjIRMxjnCUALItSn7m4qUaZBwky17DFExSExCgJ5l197hW5877Ibl0XSfJPtNELkH_IPqFcleuZjKweR0NN1rgia0W22MLOEHB6om-sWnmNAlSfLz-T9-q4/s1600-h/image%5B4%5D.png"><img alt="image" border="0" height="141" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiCgfVqAhHLWWxr5UrDrG0foGAINsJJCSJc79eaeOJJsAO_fjemJhPqeP2qtyp-CM1eoAm_Q-deSuGxLB-aKM7iHVEr3jFz0eVD9DIZbP-UgPzHOOHn2TlSOj-yP0bd-6W95QQDIxdVp3M/?imgmax=800" style="border-bottom: 0px; border-left: 0px; border-right: 0px; border-top: 0px; display: inline;" title="image" width="244" /></a> <br />
<br />
<b>Bahan:</b><br />
1. 25 buah cabai rawit merah <br />
2. 3 siung bawang putih <br />
3. ½ sdt garam<br />
4. Tambahkan kencur sedikit saja <br />
<br />
<b>Cara Membuat Sambal Goang:</b><br />
1. Haluskan cabai rawit merah, bawang putih dan garam dan kencur, lalu siram dengan sedikit minyak panas. <br />
2. Sajikan sambal goang dengan hidangan nasi panas dan lauknya, lebih mantap kalo makan dengan ikan asin peda merah dan kerupuk!.Liezmayahttp://www.blogger.com/profile/17219477546274325499noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1346947833956436933.post-56612966770702745812011-03-08T16:18:00.001+07:002011-03-09T09:44:35.923+07:00Resep Tumis Tauco Genjer Pedas<p><strong>Bahan :</strong></p> <p><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj6otq5D7dqBcayQLqcg2kSEkwiEnc5NCdSvx0q0XbTLKVFBptG9AErIzralTsdZhIyzJ5xXBNo7x1wZzaV0BXA0VZrx9c1THFh1-F52VWK9UuLtHD86ZKElYZmiR9IW9KP7M3_F5ey1Ik/s1600-h/tauco%20genjer%5B4%5D.jpg"><img style="border-bottom: 0px; border-left: 0px; display: inline; border-top: 0px; border-right: 0px" title="tauco genjer" border="0" alt="tauco genjer" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiJLU9OowgIsozd-ERSz68RghlN43NYN_u7OHninrIayv9Kiw8j5yKkh0yR5qDiTY93kZmdZtHbee_zH0tz-In_8huqQ19S_F8lwquZLgF-lxITXeZ2ZAIjm4R6estmxyMpVaZOxzPmt3c/?imgmax=800" width="454" height="257" /></a> </p> <p><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgLyvBRQ13V4eQUbr6vLucffznigUpt4sMOEXfuhhCxTPtQiLAY0yavCjhhJm5UXXoVYcSTNwh0-IJfiMnAM9hp8hJRSRtnH0Fhm5qcieKJHdCPo-oTfMcvviTsnMiHr4xedsmR8JdDTYg/s1600-h/SAM_2730%5B5%5D.jpg"><img style="border-bottom: 0px; border-left: 0px; display: inline; border-top: 0px; border-right: 0px" title="SAM_2730" border="0" alt="SAM_2730" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgmieGaQrcVPmqbRdmCF2cHodI_nTDr7XFLN6Sx3KFY92SORp6EIxpFuV-7gO-fxBJMMvWluA0_Mgw46KrrWT7ZPD_TOv-f4T2KAa86oJn9fW_CFgfb7vYFG7ASSo5xvJD6sV9LEpRaa2I/?imgmax=800" width="454" height="258" /></a> </p> <ul> <li>1 ikat genjer </li> <li>3 biji cabe merah, diiris tipis </li> <li>1 siung bawang putih, diiris tipis </li> <li>2 iris jahe </li> <li>1/4 siung bawang bombay yang kecil, diiris tipis </li> <li>1 sendok makan cabe merah giling kasar </li> <li>2 sendok makan tauco Medan </li> <li>75 mL air </li> <li>garam & gula secukupnya </li> <li>minyak goreng untuk menumis </li> </ul> <br /><strong>Cara membuat :</strong> <ol> <li>Setiap satu batang genjer dipotong menjadi tiga bagian, lalu dicuci bersih dan sisihkan. </li> <li>Siapkan wajan, tumis bawang bombay, cabe merah, bawang putih dan jahe. </li> <li>Setelah harum, masukkan cabe merah giling kasar dan tauco, tumis kembali hingga harum. </li> <li>Lalu masukkan air dan genjernya. </li> <li>Tambahkan garam dan masak hingga genjer layu. </li> <li>Sajikan hangat. </li> </ol> <br /><strong>Tips : <br /></strong>- Bisa ditambahkan tempe dan kacang panjang kalau suka. <p></p> <p></p> <p>- Tambahan kaldu/ penyedap rasa kalau suka.</p> Liezmayahttp://www.blogger.com/profile/17219477546274325499noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1346947833956436933.post-54696827160310727112011-03-08T08:03:00.001+07:002011-03-08T15:45:17.184+07:00Resep Tempe Mendoan Gurih<blockquote> <p>Tempe Mendoan adalah sejenis masakan tempe yang terbuat dari tempe yang tipis, dan digoreng dengan tepung sehingga rasanya gurih dan renyah. Secara tradisional di wilayah Banyumas, tempe yang digunakan untuk mendoan adalah jenis tempe bungkus yang lebar tipis, satu atau dua lembar perbungkus. Aakan tetapi tempe mendoan juga dapat dibuat dari tempe biasa yang diiris tipis-tipis namun lebar. </p> </blockquote> <p><strong><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhwCgIb8zJrlc_6X1VSWcNfIMkxvnLdsS82c7tBPoMwxIc8to9GlfRDjmbBiwSsp7jVbDu_804a3qwBbN4aqvLjhQAz5pU1rucxLC6s-nsORZP6LHksZSDkT060TefKajzw2sMole3Ako8/s1600-h/mendoan%5B3%5D.jpg"><img style="border-bottom: 0px; border-left: 0px; display: inline; border-top: 0px; border-right: 0px" title="mendoan" border="0" alt="mendoan" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiBg5VIHNXItRwhArhzNftD_dZBIXJQDovqffswEAQqKRNrwjTuev8y_VW0eiwq_0aPCMzH_x5WOOpzS_l84t0MqVNOnDoQufSmh9NFTiL7SXpfJiVyAg4OVLzKOaBrUiJyj4QxjhCF-OI/?imgmax=800" width="411" height="236" /></a> </strong></p> <p><strong>Bahan: </strong></p> <p>    * 300 g tempe, iris lebar tipis 10x15 cm <br />    * 2 batang daun bawang, iris halus <br />    * 100 g tepung beras <br />    * 1 sdm tepung terigu <br />    * 125 ml air <br />    * minyak goreng </p> <p><strong>Haluskan: </strong></p> <p>    * 2 siung bawang putih <br />    * 1 butir bawang merah <br />    * 1 sdt ketumbar <br />    * ½ sdt merica butiran <br />    * 2 sdt garam </p> <p><strong>Cara membuat: </strong></p> <p>    * Aduk tepung dengan bumbu halus, daun bawang, dan air hingga rata. <br />    * Celupkan tiap potongan tempe dalam adonan tepung. <br />    * Goreng dalam minyak panas dan banyak hingga adonan tepung membeku tetapi belum mengeras, matang tetapi tidak kuning atau kering. Angkat, tiriskan. <br />    * Sajikan hangat dengan sambal kecap rawit. Untuk 12 buah. </p> <p> </p> <blockquote> <p><strong><font color="#008080">Variasi lain Resep Tempe Mendoan </font></strong></p> </blockquote> <p><strong>Bahan: </strong></p> <p>    * 250 gr tempe, iris tipis lebar 10 x 6 x 1 cm <br />    * 75 gr tepung beras <br />    * 25 gr tepung kanji <br />    * 3 batang kucai, potong ½ cm <br />    * 125 ml air </p> <p><strong>Haluskan: </strong></p> <p>    * 2 sdt ketumbar <br />    * 1 siung bawang putih <br />    * 1 cm kencur <br />    * garam secukupnya </p> <p><strong>Cara membuatnya: </strong></p> <p>    * Campur bumbu halus dengan tepung beras dan kanji. <br />    * Aduk rata sambil dituang air sedikit demi sedikit. <br />    * Aduk terus hingga rata dan licin. <br />    * Masukkan kucainya. <br />    * Panaskan minyak banyak di penggorengan. <br />    * Celupkan tempe satu persatu ke dalam adonan tepung. <br />    * Goreng sampai kecoklatan. <br />    * Angkat dan sajikan dengan cabe rawit. </p> <p> </p> <blockquote> <p>Sumber: Wikibooks.</p></blockquote> Liezmayahttp://www.blogger.com/profile/17219477546274325499noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1346947833956436933.post-21281706237052113862011-03-07T10:56:00.001+07:002011-03-07T10:56:12.287+07:00Resep sayur asem terasi pedas<p><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgPZuVzoa_GGMVfbf_W2oyKfE8Qa2dS-dMP0CewczLHvCZJrBequfIs7fk69LMKfvqZ7bT711imsx0GLZthgS6UJwaI5jl3veogs2O-6C99nxWgv1ZE41N5nx3qnFS3yi8vJNUP0wmYdMs/s1600-h/image%5B3%5D.png"><img style="border-bottom: 0px; border-left: 0px; display: inline; border-top: 0px; border-right: 0px" title="image" border="0" alt="image" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiLQZTO9S8YHTicVYfBDXIZYEMGUUDSTwD4ZDE0gyfknromQzJiDeSD4jTJe6rzXqkSrg13njWvL193NDfV1pgIuQ17RjXzh6bneS8ZIPmQL9uhl_y9QF6VfmbvZatzgcZxXBfk89FDjjA/?imgmax=800" width="401" height="305" /></a> </p> <p><strong>Bahan: <br /></strong>Bahan2 sayur asem – jagung, melinjo, kacang, kacang panjang, labu, daun melinjo. <br />8 buah asem pohon <br />3 lembar daun salam <br />1 Jempol lengkuas <br />1 Liter air <br />1 sdm Garam <br />3/4 sdt Gula pasir <br />2 sdm gula jawa</p> <p> <br /><strong>Bumbu yang dihaluskan: <br /></strong>2 buah bawang putih besar <br />6 buah bawang merah besar <br />8 buah kemiri <br />1 sdm terasi <br />2 cabe merah besar <br />4 cabe keriting <br />Tambah cabe rawit merah kalau mau lebih pedas</p> <p> <br /><strong>Cara: <br /></strong>Rebus kacang terpisah sampai agak empuk. Buang airnya. Sisihkan. <br />Rebus air bersama bumbu halus, salam dan lengkuas. <br />Masukkan melinjo dan jagung, setelah setengah empuk masukkan labu dan kacang. <br />Tambah garam, gula, asam dan gula jawa. Biarkan didih. Cicip. <br />Temukan dulu rasa yang pas supaya bahan2 berikutnya yang gampang layu ngga terlalu lodoh. <br />Setelah pas baru masukkan kacang panjang. <br />Tunggu kacang panjang setelah matang baru masukkan daun melinjo. <br />Sajikan bersama sambal terasi dll. <br /><em>Untuk 5 orang</em><em>.</em></p> <p><em>Sumber: ever-ours.blogspot.com</em></p> Liezmayahttp://www.blogger.com/profile/17219477546274325499noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1346947833956436933.post-48252498066880144232011-03-07T10:38:00.000+07:002011-03-07T10:38:00.940+07:00Resep Tumis Bunga Pepaya Teri Pete<p><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhBtY-IHyuS_DDuO0cNd2MLOR5oGzvvXYPqq24aHaEzE8Pk94FP46heQm4fvJhAVpSQkBwLigAKeTHPjexziTL8NQwmUZndb5JDLzpirJDR-GQwp7SOm9hv6x1lyhUS_DoyebwlsQStv68/s1600-h/image%5B3%5D.png"><img style="border-bottom: 0px; border-left: 0px; display: inline; border-top: 0px; border-right: 0px" title="image" border="0" alt="image" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiD8n6XPWSHsc2fLZj-T8-yLiBYDFy6qoRU48VGODjqxz5zxEENl1uofUy-VEZtScdWkyDpYXO1r71h3fZmMrTaPSXARXuYkOSWq_SNWea6q5OvxytfQsQtpMeMfNvihjK2Q5DSfv03nl0/?imgmax=800" width="383" height="290" /></a> </p> <p>Bahan: </p> <p>1oo gram ikan teri <br />1 oo gram daun pepaya, siangi <br />150 gram bunga pepaya, siangi <br />1 papan pete, dipotong2 biji2nya <br />8 buah bawang merah, iris halus <br />5 siung bawang putih, iris halus <br />10 buah cabai merah, iris <br />8 buah cabai rawit, iris <br />3 cm lengkuas, memarkan <br />3 lembar daun salam <br />1/4 sdt gula <br />1 sdt garam <br />Penyedap rasa/ masako secukupnya <br />3 sdm minyak untuk menumis <br />250 ml minyak untuk menggoreng </p> <p>Cara membuat: </p> <p>- Goreng teri hingga matang, sisihkan <br />- Goreng cabai rawit sebentar, sisihkan <br />- Rebus bunga pepaya sekitar 3 menit, sisihkan <br />- Rebus daun pepaya, tambahkan 1 sdm garam ke dalam air rebusan, rebus hingga daun empuk. Angkat dan tiriskan. Banjur dengan air dingin lalu peras. Potong-potong, sisihkan <br />- Tumis irisan bawang putih dan bawang merah hingga harum <br />- Masukkan cabai merah, lengkuas dan daun salam, masak hingga layu <br />- Masukkan bunga dan daun pepaya yang telah disiapkan <br />- Tambahkan garam dan gula dan penyedap rasa, aduk rata <br />- Masukkan cabai rawit dan teri yang telah disiapkan, aduk rata <br />- Angkat dan sajikan </p> Liezmayahttp://www.blogger.com/profile/17219477546274325499noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-1346947833956436933.post-30056046549266414542011-03-07T10:17:00.001+07:002011-03-07T10:17:43.511+07:00Resep Tumis Bunga Pepaya<p><a href="http://lh6.ggpht.com/_JurCU3tG0OM/TXROOCM9OnI/AAAAAAAACn8/CSoWBEhUyQk/s1600-h/image%5B3%5D.png"><img style="border-bottom: 0px; border-left: 0px; display: inline; border-top: 0px; border-right: 0px" title="image" border="0" alt="image" src="http://lh4.ggpht.com/_JurCU3tG0OM/TXROVXO2-jI/AAAAAAAACoA/cAWykJT2bmk/image_thumb%5B1%5D.png?imgmax=800" width="299" height="265" /></a> </p> <p>Bahan: <br />400 g daun pepaya, rebus, potong kasar <br />60 g bunga pepaya <br />50 g teri nasi/teri medan <br />5 sdm minyak goreng</p> <p> <br />Bumbu: <br />5 siung bawang putih, iris halus <br />4 siung bawang merah, haluskan <br />5 cm lengkuas, memarkan <br />2 batang serai, memarkan <br />1 sdt gula pasir <br />5 buah cabe rawit, iris halus <br />1 sdt garam halus</p> <p> <br />Cara Membuat: <br />1. Panaskan minyak, tumis bawang merah, bawang putih, lengkuas dan serai hingga harum. Masukkan teri nasi, garam, garam dan gula pasir. Aduk rata. <br />2. Masukkan daun pepaya dan bunga pepaya. Masak sambil diaduk-aduk hingga matang. Angkat. Tuang ke dalam piring saji. Hidangkan. <br />Untuk 6 Porsi</p> <p> <br />Tips: Agar daun pepaya tidak pahit, potong kasar daun pepaya dan rendam dalam larutan garam. Rebus dan tiriskan.</p> Liezmayahttp://www.blogger.com/profile/17219477546274325499noreply@blogger.com1